Solo las personas que aman los platos dulces repletos de lácteos saben lo complicado que puede ser dejar los postres. Pero si hablamos de personas veganas, aún es más complicado encontrar comidas deliciosas, sanas y que sean libres de origen animal. Así que es importante aprender a preparar platos que nutran además de ser ricos. Para lograr ese objetivo, te compartimos una receta vegana de helado de avena.
Ingredientes
- 1 taza de copos de avena
- 2 ½ tazas de leche de avena
- 3 plátanos congelados
- ¼ taza miel maple
- ¼ taza chocolate oscuro 70%
- ¼ taza arándanos deshidratados
- ¼ taza granola
- ¼ taza nuez picada
- ¼ cucharadita de sal
- Cantidad necesaria de extracto de vainilla
Elaboración paso a paso
- Bate los copos de avena, el extracto de vainilla, la sal y la miel maple hasta integrar perfectamente.
- Incorpora los plátanos congelados y bate hasta conseguir una textura cremosa y espesa.
- Vierte la mitad de la mezcla en un molde y esparce por toda la superficie.
- Agrega el chocolate, las nueces, los arándanos deshidratados y la granola y, distribuye por toda la mezcla.
- Cubre con el resto del helado y deja lo más uniforme que se pueda.
- Tapa el molde y lleva a la nevera aproximadamente 5 horas o hasta que el helado quede firme.
- Transcurrido el tiempo, sirve y disfruta.
Recuerda que para que evitar que se formen cristales, saca constantemente el molde del recipiente y mezcla para obtener una consistencia cremosa. Además, puedes colocar almendras, frutas frescas, pasas, dátiles, frutas confitadas, chocolate blanco y crear la versión que más te guste.
Así que no dejes de realizar este helado vegano y disfruta con tus seres queridos. Es más, puedes involucrar a los más peques de casa en la preparación y, con ello, les inculques el que aprendan a comer saludable. Pero si conoces otras opciones veganas, no dejes de compartir con nosotros que estamos atentos para ampliar el panorama.
Imagen: hola