Si eres amante de las pizzas y está con todo el ejercicio, quizás pienses que tienes que reprimir ese antojo. Pero la verdad es que no es así, ya que esta receta fitness puede ser perfecta para ti, siempre y cuando se ingiera de forma moderada. Así que esta opción saludable podrás comerla sin remordimiento después de un arduo entrenamiento.
Qué lleva
- 1 batata
- 1 taza de hojuelas de avena
- 1/3 taza de harina integral
- 1 clara de huevo
- 1 tomate
- 8 champiñones
- ½ Cebolla
- Cantidad necesaria de queso manchego light
- Cantidad necesaria de aceite de oliva
- Cantidad necesaria de sal
- Cantidad necesaria de pimienta
Cómo se elabora paso a paso
- Cocina la batata, pela y haz un puré. Reserva.
- En un bol vierte el puré de batata, las hojuelas de avena, la harina integral y las claras de huevo, mezcla hasta homogeneizar. Salpimenta.
- En una bandeja de horno, coloca un papel siliconado y con la ayuda de una cuchara distribuye la masa de forma circular para formar la base de la pizza.
- Lleva al horno a 150˚C durante 10 minutos o hasta que la masa comience a dorarse de las orillas.
- Mientras tanto, corta el tomate en rodajas finas, los champiñones fileteados al igual de la cebolla. Esparce en la base de la pizza, así como el queso previamente rallado y unas gotas de aceite de oliva. Salpimenta.
- Lleva de nuevo al horno durante 10 minutos. Saca, corta y disfruta.
Esta pizza fitness resulta una gran opción para aquellas personas que llevan a cabo un arduo entrenamiento, ya que cuenta con proteínas de calidad, grasas buenas y una cantidad considerable de fibra, la cual brinda saciedad y minimiza el índice glucémico. Por si fuera poco, posee vitamina C, E y del complejo B, así como potasio y magnesio, nutrientes que contribuyen al buen funcionamiento del organismo. Siendo ideales para complementar el ejercicio.
Así que no olvides preparar esta receta saludable para que te premies después de esa rutina de ejercicios ¿Qué más se puede pedir?