Nadie puede negarse a un bocado dulce y que mejor que con una galleta saludable. Así que para muestra estas recetas cuyo ingrediente estrella es la fruta, la cual le aporta humedad, sabor y nutrientes a este postre. Por ello, toma nota y empieza cuanto antes.
Galletas de plátano
Bate dos plátanos hasta que se obtenga una mezcla suave. Añade una taza de avena y un puñado de pasas y, mezcla hasta homogeneizar. En una bandeja para horno con papel siliconado coloca pequeñas bolas de masa. Lleva la bandeja al horno a 180 °C durante 15 minutos o hasta que estén doradas. Saca y deja enfriar.
Galletas de manzana
En un tazón mezcla una taza de avena, una manzana rallada, ¼ de taza edulcorante, una clara de huevo, ½ cucharadita de canela en polvo y ½ cucharadita de polvo para hornear hasta integrar por completo. Forma bolitas y aplana con la ayuda de un tenedor, o bien, dale forma con un cortador de galletas. Coloca en una bandeja de horno con papel siliconado. Lleva al horno a 180 °C durante 20 minutos aproximadamente. Voltea a los 10 minutos para que se doren por ambos lados. Saca y deja reposar.
Galletas de aguacate
Bate media taza de aguacate hasta que se obtenga una mezcla suave. Agrega ¾ de taza de edulcorante, un huevo, una cucharadita de vainilla y bate hasta homogeneizar. En otro recipiente mezcla una cucharadita de bicarbonato de sodio, una taza de harina de trigo integral y ¼ de cucharadita de sal hasta integrar por completo. Vierte sobre la mezcla anterior e incorpora una taza de chispas de chocolate sin azúcar y un poco de nuez picada. Coloca una cucharada de masa sobre una bandeja con papel siliconado. Respetando la distancia entre cada una. Hornea a 150 °C durante 15 minutos. Saca y deja enfriar.
Así que con estas propuestas saludables, podrás comer sin remordimiento y no habrá excusa para disfrutar de un bocado dulce. Solo toma en cuenta que la ingesta es moderada para que no resulte contraproducente.