Imagen: diariodegastronomia.com
Siempre queremos tener una gran recompensa tras pasar un arduo entrenamiento. Pero a veces es difícil apostar por un postre, ya que la mayoría de ellos están repletos de calorías que harán que el ejercicio se vaya por la borda. Sin embargo, siempre hay alternativas saludables para disfrutar sin temor a tirar todo ese esfuerzo por la borda. Así que aquí te dejo la receta de la tarta Santiago en versión fitness para que puedas realizarla cuanto antes. La tarta Santiago es un postre tradicional de la cocina gallega, el cual puede encontrarse en cualquier lugar, pero sobre todo en julio y la primera semana de agosto (debido a Santiago Apóstol).
Ingredientes
- 6 huevos
- 2 claras
- 150 g almendras
- 50 g de leche en polvo
- ¼ limón
- Cantidad necesaria de canela en polvo
- Cantidad necesaria de edulcorante (en polvo o líquido)
Preparación
- Precalienta el horno a 180˚C.
- Ralla el limón y reserva.
- En un bol vierte los huevos y las claras previamente batidos y las almendras hasta integrar.
- Incorpora la canela, la leche en polvo, la ralladura de limón y el edulcorante (recuerda que este ingrediente es al gusto, por tanto, no abuses) y mezcla hasta homogeneizar.
- Vierte a un molde de horno previamente engrasado o con papel siliconado.
- Hornea durante 30 a 40 minutos. Saca y deja enfriar.
- Transcurrido el tiempo, haz la decoración de la cruz de Santiago con la ayuda de una plantilla y un poco de edulcorante. Listo ¡A disfrutar!
Puedes omitir el edulcorante si así lo deseas y acompañar de tu bebida favorita, siempre en la línea de lo sano. Recuerda que esta receta de la tarta Santiago en su versión fitness es una tarta muy saludable para que puedas disfrutar al máximo y compartir con los tuyos. Además, es tan fácil de realizar y de un sabor delicioso que no habrá duda que se volverá de tus postres favoritos. Así que no pierdas tiempo y hazla ya.