Lentejas

Dip de lentejas, un aporte extra de proteínas

Dip lentejas

Las proteínas son un componente básico estructural, no energético y el cual desempeña un gran número de funciones en las células de los seres vivos. Entre ellas, forman parte de la estructura de los tejidos, desempeñan funciones reguladoras y metabólicas, definen la identidad de cada ser vivo, siendo la base de la estructura del código genético. Así que la cantidad de proteínas que se requiere cada día depende de varios... Continuar leyendo...

Alimentos con más hierro que la carne

Alimentos con hierro

El hierro es un mineral sumamente importante para nuestro organismo. Aunque la carne es uno de los alimentos más recomendados como fuente de hierro, existen otras opciones que contienen la misma cantidad de este mineral. Por tal motivo, no hay necesidad de que abandones la dieta vegetariana, pues hay muchos alimentos que puedes incluir en tu dieta para cubrir con la dosis diaria de hierro. Continúa leyendo para conocerlos. Quizás... Continuar leyendo...

Hamburguesas de lentejas y zanahorias, receta paso a paso

Hamburguesas de zanahorias

Si eres vegetariano o deseas reducir el consumo de carnes, no tienes por qué dejar de comer hamburguesas, dado que puedes hacerlas con muchos otros ingredientes. A continuación, te dejaré la receta de hamburguesas de lentejas y zanahorias para que varíes tu menú haciendo uso de ingredientes básicos y saludables. El paso a paso es muy sencillo, lo que hace que esta receta sea ideal para esos días en los... Continuar leyendo...

Hamburguesa de lentejas, arroz y boniato, receta paso a paso

Hamburguesa de lentejas, arroz y boniato

Las hamburguesas veganas están a la moda porque son una opción de comida saludable. Estas se preparan mezclando legumbres, verduras y cereales y se aliñan con diversas especias. Hay muchísimas versiones de ellas, pero la que te dejaré a continuación te aseguro que es exquisita y, además, cuenta con proteínas vegetales y muy pocas grasas. Está elaborada con boniato, también conocida como patata dulce, camote o batata, lentejas y arroz... Continuar leyendo...

Ayuda a prevenir la diabetes tipo 2 y la demencia con esta sopa

Sopa diabetes

Quizás, te has cansado de hacer los mismas sopas todo el tiempo y quieres darle un giro a ese menú aburrido. Entonces prueba con esta receta de sopa de lentejas que sin duda será de un sabor fantástico e incluso al estar repleta de nutrientes brinda grandes beneficios que la hacen perfecta para la salud, principalmente en la prevención de la demencia y la diabetes tipo 2. Qué lleva 2... Continuar leyendo...

Hamburguesa de lentejas y zanahoria libre de colesterol

Hamburguesa libre colesterol

Las hamburguesas no siempre tiene que verse como las malas de la película. Ya que hoy en día existen miles de alternativas para hacerlas deliciosas y súper saludables. Y para muestra basta un botón. Así que opta por esta hamburguesa de origen vegetal, bajas en calorías y prácticamente sin nada de grasa para que la incorpores a tu dieta de manera fácil y sencilla. Qué lleva 250g lentejas 100g maíz... Continuar leyendo...

Dile sí a las proteínas de origen vegetal ¡Aquí te dejamos sus beneficios!

Cuando de proteínas se trata solemos pensar en la carne. Sin embargo, no es la única fuente de proteínas, dado que además de la animal, tenemos también la vegetal. Si bien, cada una de ellas tiene sus pros y contras, en esta ocasión, te hablaré de las proteínas de origen vegetal que se encuentran en legumbres, frutos secos, cereales, etcétera. Las proteínas de origen vegetal no cuentan con colesterol y... Continuar leyendo...

Receta de hamburguesas de lentejas 100% veganas y saludables

Esta receta de hamburguesas de lentejas y patatas es ideal para los vegetarianos o veganos, ya que no contiene carne ni huevos. Son muy sencillas de preparar, nutritivas y no se desarman cuando están frías. Si quieres aprender a hacerlas, continúa leyendo este post, pues te aseguro que a toda la familia le encantará. Además, al final te dejo las propiedades de los ingredientes principales. Ingredientes 500g de lentejas ½... Continuar leyendo...

Beneficios de las leguminosas para la salud que seguramente no conocías

leguminosas

Se denomina leguminosa a las semillas comestibles de plantas, arbustos o enredaderas que pueden consumirse frescas, secas, germinadas o trituradas en forma de harina. Las leguminosas incluyen a los guisantes, la alfalfa, los porotos o las alubias, las judías verdes, las lentejas, los frijoles, las habas, los garbanzos, los lupinos, la soja y los cacahuetes. Un estudio médico ha demostrado que las mujeres que consumen una gran cantidad de leguminosas... Continuar leyendo...

Comida rápida y saludable con sólo 3 ingredientes

Cocina rápida

A veces, ya sea por prisa o porque no sabemos o queremos cocinar, acabamos comiendo mal, de una forma poco saludable. Lo más fácil en estos casos es caer en los precocinados, que en muchas ocasiones son poco recomendables y para nada conviene convertirlos en habituales en nuestra dieta. De esta forma, se acaban consumiendo más calorías, grasas o sal de lo recomendable, además de correr peligro de no cubrir... Continuar leyendo...

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