En búsqueda de comidas saludables y de un sabor increíble no pueden pasar desapercibidas las crepes. Así que estas recetas a base de ingredientes repletos de nutrientes podrían ser una gran alternativa que no se pueden dejar a la deriva. Por ello echa un vistazo a estas propuestas y elige por cuál empezar.
Crepes de avena y plátano
Ingredientes
- 250 g harina de avena
- 2 claras de huevo
- 1 plátano
- 400 ml leche desnatada
Elaboración paso a paso
- En un tazón vierte la harina de avena, la leche, las claras y el plátano previamente machacado y, bate hasta obtener una mezcla compacta y un poco espesa.
- Deja reposar durante unos minutos.
- Una vez transcurrido el tiempo, vierte una pequeña cantidad sobre una sartén con un poco de aceite de coco y expande en toda la superficie hasta que se cocine por un lado. Voltea para que se cocine del otro lado.
- Sirve y acompaña con zumo de naranja, rodajas de plátano, kiwi y fresas.
Crepes de manzana y miel
Ingredientes
- ¾ taza harina integral
- 1 taza leche desnatada
- 6 tazas manzana verde
- 2 cucharadas aceite de coco
- ¼ taza miel orgánica
- ½ cucharadita de canela en polvo
Elaboración paso a paso
- En un tazón vierte la harina integral, la leche, el aceite de coco y los huevos y, bate hasta integrar por completo y que se obtenga una consistencia cremosa.
- Deja reposar durante unos minutos.
- Una vez transcurrido el tiempo, vierte una pequeña cantidad sobre una sartén con un poco de aceite de coco y expande en toda la superficie hasta que se cocine por un lado. Voltea para que se cocine del otro lado.
- Para el relleno: derrite un poco de aceite de coco y agrega rebanadas finas de manzana y cocina a fuego lento.
- Cuando estén suaves, agrega la miel, la canela y una pizca de sal. Deja cocinar durante 2 minutos más.
- Enseguida vierte sobre la crepe un poco del relleno, dobla y da vuelta. Sirve y disfruta.
¿Qué te parecen estas recetas?. Así que ya no hay excusas para iniciar el día de la mejor forma con unas deliciosas crepes. Seguramente serán las favoritas de los más pequeños de casa.