Un alimento que posee grandes beneficios para la salud es el maíz, ya que cuenta con una enorme variedad de propiedades medicinales. Se considera como un cereal muy versátil y de gran relevancia, es de origen muy antiguo y juega un papel primordial en leyendas nativas de América, el cual era visto como el alimento de los dioses que crearon la tierra. Así que para poder corroborar todas sus virtudes se encuentra esta deliciosa bebida. Vayamos a ver el paso a paso ¡Toma nota!
Qué lleva
- 1 taza de agua
- 1 taza de leche descremada
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de cocoa
- 2 cucharadas de harina de maíz
- ½ cucharadita de canela en polvo
- ½ cucharadita de semillas de anís
Cómo se prepara
- En un recipiente vierte la harina de maíz, el azúcar, la canela, la cocoa y el anís, mezcla hasta homogeneizar.
- En otro recipiente mezcla el agua con la leche. Vierte a lo seco de a poco hasta hacer una pasta.
- Enseguida lleva el preparado al fuego, agrega más agua y mueve lentamente hasta deshacer, deja que hierva durante 5 minutos. Si queda muy espesa puedes incorporar otro poco de agua. Listo.
Toma esta bebida por las mañanas para obtener todas sus propiedades energizantes y antioxidantes. Es una preparación que cuenta con vitaminas (A, C y complejo B), ácido fólico, magnesio, fósforo, ácidos grasos y carbohidratos. Por si fuera poco, es rica en luteína, compuesto que protege la salud del corazón y ayuda a prevenir una degeneración muscular. Además, combate el colesterol, es considerada como un antídoto para el envejecimiento, estimula el sistema nervioso central y mejora la calidad de los huesos y dientes.
Esta bebida es muy fácil de hacer y tiene un sabor exquisito, puedes beberla fría o caliente. Es más, puedes incorporarla a las dietas de adelgazamiento omitiendo el azúcar o cambiándola por jarabe de arce o edulcorante natural. Pruébala, vale la pena y seguramente te podrás librar de muchas enfermedades.