Hoy en día son más y más personas las que han adoptado al veganismo como parte de su estilo de vida. Sin embargo, se piensa que las posibilidades de una alimentación se reduce al mínimo y esto no es así, ya que existe todo un mundo de posibilidades. Es por ello que en esta Navidad opta por platillos únicos, nutritivos y llenos de sabor ¡Toma nota!
Entrada
Las entradas son primordiales para cualquier reunión. Estas deben ser fáciles de realizar, ricas y que acompañen el plato fuerte. Así que dentro de las opciones está el hummus de remolacha/betabel en una tapa de pan integral o puré de papas con una mantequilla de almendras. Si decides irte por una cena más ligera, puedes hacer una ensalada de manzanas dulces o una ensalada vegana de papas.
Plato fuerte
La mayoría de las cenas giran en torno a un plato fuerte. Así que puede ser un pastel vegano de legumbres, champiñones asados al pesto, berenjenas rellenas, pasta vegana con pesto de chicharos, camote relleno con una salsa agridulce, o bien, una lasaña de vegana, por mencionar algunos.
Postre
Los postres no pueden faltar para cerrar con broche de oro nuestra celebración. Así que el clásico pastel de chocolate no puede quedarse atrás. Pero además están los brownies veganos, el pay de manzana, los alfajores con mantequilla de maní y el pan de zanahoria para deleitar cualquier paladar exigente.
Bebida
Las bebidas son imperdibles y que mejor que acompañar nuestras comidas que con un cóctel saludable. Si quieres bebidas refrescantes están el mojito de naranja con un toque sutil de ron, una sangría con arándanos y fresas/frutillas o un cítrico de piña y té verde. Pero si quieres calentar el corazón, unos ponches veganos son la solución.
Así que con estos simples ejemplos de recetas, esperemos te sirvan de inspiración para preparar una increíble cena navideña vegana y libre de todo maltrato animal. Recuerda que lo primordial es pasar un grato momento con los tuyos.
Imagen: hola