Nutrientes

De los minerales más importantes que requiere nuestro cuerpo es el magnesio. Los beneficios que este nutriente aporta son de gran valor como fortalecer el sistema nervioso, ayudar contra la formación de cálculos renales, prevenir la osteoporosis y mejorar el rendimiento físico, entre otros. Es por ello que incorporar este mineral a nuestra alimentación es primordial. Así que a continuación te muestro algunas recetas ricas en magnesio que son fáciles... Continuar leyendo...

Muchas veces se complica realizar comidas de forma balanceada que contengan todas las vitaminas y minerales necesarios para que el organismo funcione mejor. Así que a continuación te muestro unas recetas que combinan todos los nutrientes para que puedas planear un menú de una manera inteligente. Ensalada de brócoli y cuscús Una receta nutritiva que cuenta con calcio, hierro y ácidos Omega-3. Cocina al vapor 100 g de cuscús y... Continuar leyendo...

Quizás, en algún momento has combinado ciertos alimentos que no le cae nada bien al organismo. Esto se debe a que existen alimentos que pueden contener sustancias antinutrientes que dificultan el aprovechamiento de las proteínas, las vitaminas, las grasas y los hidratos de carbono. Así que para ello, es mejor saber cuáles y cómo funcionan. Los antinutrientes Los antinutrientes son sustancias químicas presentes de forma natural en los alimentos. Estos... Continuar leyendo...

El calcio es un mineral abundante en el cuerpo humano, el cual es esencial para los huesos y ciertas funciones del organismo. La ingesta de calcio puede variar en función de la edad, así que si estás buscando opciones para obtener una dosis extra de calcio que el cuerpo necesita, la buena noticia es que no necesitarás consumir solo lácteos para obtenerlo, ya que hay alimentos que contienen este compuesto.... Continuar leyendo...

El problema que aqueja a tanta gente con relación al organismo y la salud, es que la comida que está disponible es pobre en nutrientes y rica carbohidratos o, mejor dicho, mucho relleno y poca sustancia. Pero que sin duda trae terribles consecuencias a la salud (hipertensión, obesidad, enfermedades cardiovasculares, diabetes y cáncer). Es como si la comida estuviera diluida y no existe un aporte de sustancias que hagan que... Continuar leyendo...

Una alimentación equilibrada es primordial para el óptimo desarrollo del organismo. Pero la ingesta de alimentos ricos en vitamina D contribuyen en el crecimiento y sostenibilidad, al encargarse de absorber el calcio de las comidas y adherirlos a los huesos. De manera concreta, se requiere ingerir diariamente más de 1000 IU (Unidad Internacional de Medición) de vitamina D para poder mantener los niveles normales y poder prevenir enfermedades óseas y... Continuar leyendo...

Si quieres conservar tu estado físico, la comida no tiene por qué ser tu enemiga. Si comes demás, no podrás mantener un peso saludable, y lo mismo ocurre si no cuentas las calorías, pues se sabe que consumir muchas pueden hacerte engordar. Afortunadamente, hay muchos productos saludables, alimentos integrales, proteínas y granos que serán tus grandes aliados. En este post, te diré cuáles son las 4 cuatro cosas que puedes... Continuar leyendo...

Las vitaminas son esenciales para favorecer el crecimiento del cabello, evitar su caída, proporcionarle brillo e hidratación, ya que influye directamente sobre él. Actúan desde el interior de la estructura capilar y favorece en el cuero cabelludo. Por lo que habría que conocer cuáles son las que resultan benéficas para la belleza del pelo debido a sus propiedades. Vitamina A La vitamina A ayuda a combatir la caída del pelo... Continuar leyendo...

El ácido fólico también se le conoce como vitamina B9, folato o folacina. Es considerado como un complejo vitamínico B que tiene cuantiosas funciones, las cuales se comprometen a importantes procesos metabólicos. En concreto, es indispensable para la formación de la hemoglobina que atrapa el hierro, minimiza el riesgo de graves malformaciones congénitas, previene el cáncer, juega un papel favorecedor de la cantidad y calidad espermática y estimula la secreción... Continuar leyendo...

Lo más probable es que pienses que la palabra antinutriente se debe a aquellos alimentos que han llevado a cabo un proceso químico, pero la verdad no es así. La mayoría de plantas están equipadas con defensas químicas para evitar convertirse en comida. Sin embargo, los seres humanos hemos aprendido a familiarizarnos con ciertos compuestos como el azufre en la cebolla o la capsaicina en los chiles, pero algunos compuestos... Continuar leyendo...